Scienza elaborazione del vino prefazione dell39edizione italiana a cura del prof. Andrea versari della facoltagrave di enologia presso l39universitagrave di bologna, alma mater studorium negli ultimi anni lrsquoeditoria del settore
Champagne dalla tradizione alla scienza. Il metodo classico passo a passo questo libro, proposto da agritech store, egrave l39unico che tratta in modo esaustivo il processo di elaborazione dei vini effervescenti secondo il metodo classico.
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