Il miele di santoreggia dellapicoltura colle salera ha un colore ambra chiaro, tendente al giallo verde quando liquido al grigio verde se cristallizzato. Dopo la raccolta tende a cristallizzare rapidamente, formando cristalli a trama molto fine che conferisce al prodotto una consistenza morbida piacevole in bocca. Odore aroma di media intensit, con
