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Maturazione maturitagrave dell39uva prefazione all39edizione italiana a cura del prof. Mario ubigli direttore inc. Dell39istituto sperimentale per l39enologia ricordano gli autori che emile peynaud ldquoama ripetere che ha udito 30
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Idropressa da litri 160 in alluminio sistema pratico semplice per pressare, sfruttando la pressione dellrsquoacqua. Utilizzando lrsquoidropressa si ottiene una resa molto elevata nellrsquoestrazione del succo di mele, uva frutta in genere, in
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