Champagne dalla tradizione alla scienza. Il metodo classico passo a passo questo libro, proposto da agritech store, egrave l39unico che tratta in modo esaustivo il processo di elaborazione dei vini effervescenti secondo il metodo classico.
Scienza elaborazione del vino prefazione dell39edizione italiana a cura del prof. Andrea versari della facoltagrave di enologia presso l39universitagrave di bologna, alma mater studorium negli ultimi anni lrsquoeditoria del settore
Prodotti di trattamento ed ausiliari di elaborazione dei mosti dei vini prefazione all39edizione italiana a cura del prof. Mario castino quot un vino di qualitagrave non lo si fa, lo si guadagna, lo si merita quot siamo stati particolarmente
