Coperchio in acciaio inox aisi 304 con guarnizione vulcanizzata, completo di valvola ed ispezione. Per la cottura in sottovuoto si raccomanda di non superare i 90degc adatta al sistema gastronorm per cotture sottovuoto. Coperchio gastronorm 11
Sistema completo con estrattore del vuoto per contenitori per sacchetti buste. Cottura in sottovuoto senza limiti di carne pesce crostacei stufati verdure ecc. Risparmio calo prodotto condimenti poco nullo e39 il calo del prodotto